Haricots plats à la tomate

-

 

 

Ingrédients

  • 650 g de haricot plat
  • 1 petite boîte de sauce tomate préparée (à la viande, ou au basilic... à votre goût)
  • 1 oignon
  • 2 échalotes
  • 4 belles tranches de poitrine fumée
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 pincée de piment d'Espelette (ou un piment oiseau ou une pincée de piment de Cayenne)
  • 4 oeufs

                                Préparation

  1. Temps Total : 1 h
    Préparation : 30 min
    Cuisson : 30 min
    1. 1. Faites cuire vos haricots plats à la vapeur ou bouillis.
    2. 2. Pendant la cuisson des haricots : dans un faitout faites revenir l'oignon et les échalotes émincés dans une cuiller à café d'huile d'olive. Quand ils sont transparents, y ajouter les tranches de poitrine pour les faire revenir également. Quand le tout est doré, versez la boîte de sauce tomate et une demi-boîte d'eau. Réduisez à feu doux. Ajouter le cumin, le piment, salez et laissez mijoter.
    3. 3. Quand les haricots sont cuits (la cuisson doit être "al dente"), introduisez-les dans le faitout. Bien mélanger pour qu'ils s'imprègnent de la sauce tomate.
    4. 4. Formez 4 petits puits pour y casser les oeufs. Couvrez pour que les oeufs cuisent.
    5. 5. Servez quand les oeufs sont cuits (ils doivent avoir la même consistance que des oeufs au plat).

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les 5 animaux les plus dangereux de France

-
Image
1. La physalie Мalgré sa jolie couleur, la physalie est une espèce dangereuse pour l’homme qu’elle soit morte ou échouée sur la plage. Cette espèce marine qui ressemble à une méduse, mais n’en est pas une, vit habituellement dans les eaux tropicales. Mais des phénomènes météorologiques tels que des vents violents les font dériver vers les côtes européennes, ce qui explique la présence de Physalies en nombre de plus en plus important sur les plages française et notamment bretonnes. Ces animaux marins peuvent vous conduire à l’hôpital. Leurs filaments dont la taille varie de 15 à 40 cm, sont très urticants et peuvent entraîner la mort par choc cardiaque.    2. Le frelon asiatique   Le frelon asiatique ou frelon à pattes jaunes (Vespa velutina) est une espèce d'insecte hyménoptėre de la famille des Vespidae, de la sous-famille des Vespinae et du genre Vespa. L'espèce est originaire (endémique) d'Asie, avec une vaste aire de répartition dans des zones au climat trop...
Lire la suite

Thierry Hazard

-
Image
Thierry "Hazard" Gesteau est né le 7 juin 1962. Il est un auteur-compositeur-interprète français de Compiègne, Hauts-de-France. Gesteau est né à Compiègne et a grandi à Sèvres. Dans les années 1980, il devient le chanteur du groupe GPS, acronyme de Garage Psychiatric Suburban. Hazard sort son premier single solo "Poupée psychédélique" en 1988 mais il passe inaperçu. Deux ans après, il sort "Le Jerk" qui devient un énorme succès à l'été 1990 (№2 en France). Son premier album solo Pop music sort en 1990 et connaît un grand succès grâce aux deux titres cités ci-dessus ("Poupée psychédélique" est réédité fin 1990, atteignant le №2 en France), mais aussi avec d'autres chansons qui ont été très diffusés à la radio comme "Les Brouillards de Londres", "Un Jour c'est oui, un Jour c'est non" et "Les Temps sont durs". Une reprise de la chanson de Michel Polnareff, "Tout, Tout, pour ma chérie", est égal...
Lire la suite

Dalida

-
Image
Iolanda Cristina Gigliotti  est née  le  17 janvier 1933  à  Choubra , un faubourg du  Caire , de parents  italiens  originaires de  Serrastretta , en  Calabre . Son père, Pietro Gigliotti, est premier violon à l' Opéra du Caire  ; elle le suit en coulisse lors de ses répétitions .  Sa mère, Filomena d'Alba, est couturière.  Fascinée par l'actrice américaine  Rita Hayworth , Iolanda Gigliotti rêve d'exercer le métier d'actrice elle aussi. Elle prend alors des cours de théâtre à l'école. Après la réussite d'une opération visant à réduire son strabisme divergent, elle se présente à un concours de beauté. Le jury, séduit par la jeune femme, lui décerne le titre de Miss Ondine du Caire. En 1954, elle réitère l’expérience avec le concours national et obtient le titre de  Miss Égypte . L'année suivante, elle ne peut pas représenter l'Égypte au concours  Miss Monde 1955  : le pays n’est pas présent pour cette ...
Lire la suite